2015年お正月！

 

ハワイも2015年を無事に迎えることができました。去年に引き続きハワイ島のNew Yearです。人も少なく。本当に平和な新年です。レフアの花もブルースカイの下で、綺麗に咲いています。

 

 

 

マウナケアとマウナロアの山頂には雪が見えますが、そこまで真っ白ではないようです。

 

ハワイ島にはドンキホーテ、マルカイ、ニジヤなどの日本の食材を売っているスーパーがありません。先月のホノルルでお正月用の食材は購入してきましたが。。KTA、フードランドにはオリエンタル・セクションはありますが、お正月の食材は少なく。。。その代わり（写真撮れば良かったですが、撮ってないです）、どのスーパーでもものすごいピンクのかまぼことものすごいグリーンのかまぼこは売られていて（笑）。そしてその色の寒天もあり、あれはどこの風習なのでしょうねえ。。。さといもはあらいもと言われ、水菜は売っています。。今回田作りだけは購入忘れで、作れませんでしたー。いや〜。。食材がないのって悲しいですよねー。お重は去年、実家に贈ったキティーの重箱。。ハワイに持って来てくれたので、今年はそれを使用。ふふふ。

 

 

年越しそばは、ちょっと前にテレビで観た福岡の武蔵そばを再現！ゆず胡椒入りの揚げ出し豆腐を作り、大根おろし少々。。そしてつゆはあんかけのようにとろみのあるつゆです。。これがホントに美味しい。。くせになっています。。

 

 

 

 

そして人生初の茶碗蒸し。。これは限られた食材、食器、道具、鍋のなかで作ってみました〜。。。。母親にレシピをもらい。。マグカップでなかなかでしたよー！！！ぎんなんは見つけた（ホノルルで）ので美味でした！！なんでもやってみるものですね！日本のスーパー行きたい！！！

 

 

 

 

 

今年も皆様にとりまして、素敵な1年になりますように！

今年もどうぞよろしくお願いいたします！